ALIMENTI E UMORE
Siamo tutti consapevoli che una dieta bilanciata è
molto importante anche a livello preventivo di molte patologie.
Oggi forse a causa dello stress in cui viviamo, molte
persone soffrono di disagi psichici, ansia, depressione.
Importante sapere che ci sono cibi che ci possono
aiutare, chiamati “mood food”.
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Agrumi, peperoni, pomodori ricchi di
vitamina C, essenziale per il nostro organismo.
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Cereali integrali e noci brasiliane ottime
se la depressione è stagionale.
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Pesci quali, sarde, salmone, sgombri,
trote.
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Semi di zucca e germi di grano, ricchi di
acido folico, utile per gli sbalzi d’umore.
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Cioccolato amaro, latte, carne di maiale,
carne di vitello, noci e arachidi, ricchi di triptofano, precursore della
serotonina, utile per sbalzi d’umore come la rabbia.
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Ricotta, aiuta il sonno, aumentando i
livelli di serotonina e melatonina. Anche lenticchie, tofu, latte di soia.
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Spinaci e semi di zucca, ricchi di
magnesio, ottimo rilassatore, una sua carenza porta stanchezza, irritabilità,
scarsa concentrazione. Lo troviamo anche in germe di grano non macinato, soia,
fichi, mais, mele, semi oleosi, noci e mandorle, pesce, aglio, tofu, pesche,
albicocche, fagioli di Spagna.
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Altro alimento veramente interessante è la
curcuma, la curcumina in essa contenuta è in grado di attraversare la barriera
emato-encefalica, quindi agisce direttamente sul cervello. Potente
antiossidante.
Con l’età tutto cala, si è riscontrato che dopo i 50
anni, la vitamina B 6 è assorbita con difficoltà e una sua carenza porta
insonnia, nervosismo, quindi prediligere, banane, carote, cereali integrali e
lenticchie.
Come dico sempre ai miei pazienti è molto importante
mangiare un po’ di tutto, cercando di acquistare prodotti a catena corta e
soprattutto imparare a leggere le etichette, meno scrivono, più sono buoni.
Dott.ssa Manuela Baldi
